鎌倉フランス料理

Restaurant

(旬の食材+自家菜園の野菜)× シェフの閃き

= 今、この一皿

無限の数式があるからこそ、

この一瞬の解を味わう

Menu

ランチ ¥3,800

ランチ ¥5,000

古我邸スペシャルランチ ¥7,000

古我邸スペシャルディナー ¥12,000

古川慶顕 Yoshiaki Kogawa

ここにしかない料理を食べてもらいたい

1986年、神奈川県茅ヶ崎生まれ。
子供の頃から料理を作ることが好きで、他の選択肢は考えないまま料理の世界に飛び込んだ。専門学校を卒業した後、都内のフレンチレストラン数店で修業をするが、自分が料理を通して表現したいこととのギャップを感じるように。
自分の料理を模索する中、2013年に渡仏し、リヨンの老舗レストランで学んだのが、食材との向き合い方。それは、単に食材を選択するという技術面のことではなく、自分自身の料理への情熱と食材を線で結び、その延長に料理を生み出すという感覚。
次々と湧いてくる料理への情熱と、他にはない食材を繋ぎあわせることで、“ここにしかない料理” を一つの皿に描くこと、それが自分が古我邸のゲストに出来る唯一の事だと思っている。

Access

代表番号
0467-22-2011   (受付時間:11:00~21:00)
レストラン予約専用
050-2018-0289  (受付時間:11:00~21:00)

レストラン営業時間

ランチ
11:00〜15:00 (LO 14:00)
ディナー
17:00〜21:00 (LO 20:00)
カフェ
11:00~日没
定休日
火曜日

レストラン お子様のご利用 中学生以上

個室(2〜6名様) 小さなお子様もご利用いただけます。

個室料 ランチ:¥10,000 ディナー:¥15,000

古我邸には駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

JR横須賀線・湘南新宿ライン・江ノ島電鉄線「鎌倉」駅 西口より徒歩5分

鎌倉駅西口改札を出て直進、「市役所前」交差点を右折。180m程進み、左手のコインパーキング手前を左折。しばらく直進、カーブ手前、右手に見える丘の上の洋館が「古我邸」。

248-0011 神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-7-23